Как открыть кофейню в офисном здании и фургон для перевозки обедов

12 июня 2014 года

Статья состоит из двух разделов. Первый - как планировать и начинать свой бизнес в целом. Второй вопрос касается того, как начать бизнес в кофейне в офисном здании.

Вот пошаговое руководство о том, как начать бизнес.

Вот учебное пособие о том, как написать хороший бизнес-план.

Вот еще несколько ресурсов о том, как начать свой бизнес. Здесь вы найдете ссылку, чтобы узнать больше о моей книге о том, как начать бизнес, которая основана на изучении опыта 300 000 предпринимателей. Вот ссылка на мой видеокурс о том, как начать бизнес с более чем 5 часами уроков. Ссылка на курс содержит код купона на очень большую скидку.

Интервью о том, как начать бизнес в кофейне в офисном здании

Это интервью я провел с Донной Тернер, которая владела грузовиком с обедом и кафе в офисном здании. Она была щедра поделиться своей историей. Ее нынешнее предприятие - это бизнес рептилий. Зацените это и наслаждайтесь статьей.

Как найти идеальное место для кофейни в офисном здании?

Я прошел через бизнес брокера и нашел действующую бизнес операцию. Лучше всего посмотреть на реальный бизнес, офисы которого находятся в здании. Важно посмотреть на их договоры аренды. Никогда не знаешь. Самый крупный работодатель в здании может выехать через 6 месяцев, и ваше дело уйдет!

Сколько стоит начать?

Я заплатил $20,000 за существующую кофейню, что я бы не рекомендовал. Я заплатил слишком много! Раньше я был управляющим недвижимостью, и из всего, что я потерял свой бизнес, не обращая внимания и не продлевая свой договор аренды! Да, они сказали, что я не продлевал контракт, поэтому решили заставить меня уехать, чтобы переделать! Я был в ярости.

Автофургон для перевозки обедов также являлся существующим бизнесом с полным маршрутом, уже приносящим доход. Мы заплатили $20,000, но это включало 5-летний грузовик с обедом. В то время она составляла около 600-800 долларов в день (брутто). Нам также приходилось арендовать ледогенератор примерно за 25 долларов в месяц.

Каковы требования к лицензиям?

Для обоих предприятий необходим идентификационный номер налогоплательщика и лицензия на ведение бизнеса. Несмотря на то, что у меня не было сотрудников, мне все равно пришлось платить налог с продаж в своем округе. Оба предприятия требовали отчета о периодической проверке состояния здоровья. Проверка грузовиков, перевозивших обеды, была незначительной, поскольку мы продавали заранее упакованные продукты питания и не готовили еду напрямую, как в кафе.

Каковы самые большие расходы?

Самыми большими затратами для обоих предприятий были продукты питания, закуски и напитки! Бензин для грузовика с обедом тоже был дорогим. Моя арендная плата в кафе была довольно низкой, и ни один бизнес не имел сотрудников.

Как вы продвигаете этот бизнес?

В деловом здании кафе бизнес уже был там, а сотрудники в здании и прилегающем здании были клиентами. Месторасположение, естественно, привлекло клиентов.

В обеденном грузовике мне приходилось торопиться и забирать бизнес, останавливаясь во многих местах. Чем больше остановок вы делали в разных местах, тем больше денег вы бы заработали. В какой-то момент у меня был обычный маршрут с 15 остановками в день. Вы также должны проверить на строительных площадках и спросить их, можете ли вы прийти на работу, чтобы обслуживать рабочих обед или утренний перерыв. Если строительство не ведется, то вы не зарабатываете много. Строительные площадки - это то место, где деньги.

Сколько часов вы работаете?

У обеих работ было фантастическое время. В грузовике с обеда с понедельника по пятницу я был в дороге с 8:00 утра до 12:30 или 13:00 вечера. После этого мне приходилось каждый день ходить по магазинам и пополнять товарные запасы, чтобы перезагрузить грузовик. Чем больше я был занят, тем дольше это продолжалось. Обычно я заканчивал около 15:00 или 16:00 вечера.

Кафе было также с понедельника по пятницу, что было хорошо, но я должен был быть там очень рано, чтобы все было готово к дню. Мне приходилось бывать там с горячим кофе и завтраком каждый раз, когда сотрудники приходили на работу. Я закрылась около двух или трех часов вечера. Затем мне обычно приходилось ходить по магазинам, чтобы купить любые акции, которые мне нужно было привезти на следующее утро.

Были ли у вас сотрудники?

У меня не было ни одного работника в бизнесе грузовиков с обедами. Я нанял одну женщину, чтобы помочь мне с кафе, а она была родственницей моих мужей. Я пытался вести подсчет продаж за день и денег, которые были в реестре, чтобы соотнести их. Я не был согласен с этим, так что позже я услышал, что она действительно забирает у меня деньги каждый день!

На обоих предприятиях вы должны были следить за своими доходами и расходами, чтобы правильно платить налоги с продаж, а затем подоходный налог в конце года. Я сделала это сама. Хотя у меня был другой человек, который занимался подоходным налогом, но я предоставил ей всю информацию в аккуратной маленькой упаковке.

Как вы управляли инвентаризацией?

Я не занимался инвентаризацией и инвентаризацией грузовика с обедом, так как я был единственным, кто работал с ним. Я тоже не делал этого с кафе. В конце дня у меня был подробный отчет из кассового аппарата, и я покупал акции только тогда, когда увидел, что они мне нужны.

Чтобы заполнить обеденный фургон, мы проехали мимо того, что уже было в фургоне, когда мы его купили. Когда мы работали с ним, мы получали различные запросы от клиентов, и я старался их выполнять. То, что было в продаже, тоже было хорошим выбором! У меня был только поставщик чипсов, и почти все остальное поступило от компании, которая производит нашу еду и Sam's Club.

Поставщики не обращались к нам с вопросами, связанными с грузовиками. В кафе побывало несколько продавцов. Меня не домогались другие. Я основывал свой инвентарь на том, что продавалось на грузовике с обедом, и когда у меня были советы или просьбы от клиентов. В кафе были продавец чипсов, продавец мороженого, продавец замороженного печенья с печью, продавец продуктов Pepsi и поставщик ресторана.

Какова была маржа прибыли? Был ли бизнес хорош для зарабатывания денег?

Норма прибыли была разной в зависимости от того, какие продукты были произведены. В основном, я бы сказал, что на закусках и еде отметка будет вдвое выше. Содовых было меньше, но это зависело от стоимости.

Кофе не был моим самым большим продавцом в кафе. Фонтанные напитки также были обычным явлением. У них огромная прибыль. Я продал много кофе в грузовике с обедом. Я пытался продать приличный бренд. Это тоже приносило хорошую прибыль.

Что случилось с бизнесом по перевозке обедов?

Обеденный грузовик состоял из двух грузовиков, каждый из которых состоял из меня и моего мужа, работавших по одному. В конце концов, мне пришлось отказаться от него, потому что в конце концов, я зарабатывал достаточно денег каждый день, чтобы пополнить запасы грузовика на следующий день! Мы занимались этим бизнесом 15 лет. Мой муж уволился за год до этого, потому что мы нуждались в постоянном доходе и пособиях для нашей семьи. Мы годами ходили без страховки, потому что она была настолько дорогой, что мы не могли себе этого позволить.

Бизнес грузовиков для перевозки обедов был очень прибыльным в течение первых 10 лет или около того. С нами обоими она приносит около 100 000 долларов в год. Постепенно экономика стала очень плохой, поэтому в этом районе не велось никаких строительных работ. Кроме того, в этот район приехал грузовик с обедом другого типа, и мы не смогли конкурировать с ними. У нас была старая мода, когда открылись двери из нержавеющей стали, и мы стояли снаружи, чтобы собрать деньги. Новые грузовики такие же, какие сейчас на свободе. Такой, где повар находится внутри, и вы подходите к окну, чтобы заказать. Клиенты любили их гораздо больше, они чувствовали, что их еда была свежей, так как они могли наблюдать, как они готовили ее прямо перед ними. Некоторые иностранные граждане, управляющие новыми грузовиками, также имели супердешевые цены.

После того, как я перестал управлять грузовиком с обедом, у меня действительно не было навыков, необходимых для получения работы. Раньше я занимался управлением недвижимостью до того, как мы купили грузовики для обеда, но так давно никто не рассматривал мою заявку. Я решила вернуться в колледж на два года в качестве медсестры. Я начал заниматься рептилиями в то же время, что и в школе. Начало не стоило многого. Все, что я сделал, это сделал свой сайт и отправил 100 открыток по почте в местные детские сады и школы в этом районе. Все мои маркетинговые материалы взяты из Vista Print, которая очень доступна по цене.

У моего сына и мужа уже была довольно большая коллекция рептилий домашних животных, но я купила намного больше интересных с самого начала бизнеса. Как оказалось, когда я закончил школу, мой бизнес рептилий вырос более чем в три раза. Будучи естественным предпринимателем, я решил работать на полную ставку, а не уходить в сестринское дело. Я абсолютно ненавижу работать на кого-то другого.

Как стать великим предпринимателем

Вот урок, который я сделал, как стать очень хорошим предпринимателем.